Våre menyer
- Sommermeny 2018
- Lunsjretter
- Selskapsmenyer
- Minnestund
Sommermeny 2018
Forretter
- Røkt Telemark-røye fra Fyresdal – NOK 125,-
Serveres med flatbrød fra Morgedal, pepperrotkrem, asparges, salat, kapers og sitron (1, 4, 5) - Ovnsbakt asparges – NOK 115,-
Asparges, brie og rosmarin surret i godt modnet spekeskinke. Serveres med rømmedressing, salat, tomat, agurk og balsamico (1)
Hovedretter
- Indrefilet av svin – NOK 275,-
Indrefilet fylt med svisker og rosmarin. Serveres med ovnsbakte amandine poteter, grønnsaker og en kremet congac-peppersaus (1,13) - Indrefilet av storfe – NOK 315,-
Mør og saftig indrefilet med ovnsbakte amandine poteter, rødvinssaus og grønnsaker (1, 5, 13) - Norsk laks – NOK 255,-
Serveres med en kremet hvitvinsaus, ovnsbakte amandine poteter og grønnsaker (1, 4, 5, 10) - Kyllingbryst – NOK 235,-
Kyllingbryst fylt med brie og friske urter. Serveres med ovnsbakte amandine poteter, grønnsaker og en kremet soppsaus (1, 3, 5, 6, 11, 14) - Hamburger – NOK 195,-
180 gram saftig hamburger med cheddarost, hamburgerdressing, bbq-saus, salat, tomat og rødløk. Serveres med ovnsbakte amandine poteter (1, 3, 5, 12) - Salat med røkt Telemarks røye – NOK 195,-
Salat med røkt Telemarks røye, paprika, squash, rødløk, salat, spirer og appelsin-honningdressing (4) - Salat med grillet halloumi ost – NOK 195,-
Salat med grillet Halloumi ost, grillet paprika, grillet squash, rødløk, salat, spirer og appelsin-honningdressing (1) - Vegan hamburger – NOK 175,-
100 gram vegan hamburger serveres med bbq-saus, salat, tomat og rødløk. Serveres med potetbåter. (5, 6, 12) - Nachos – NOK 165,-
Nachochips med krydret kjøttdeig, ost, paprika, mais, jalapenos og brune bønner. Serveres med guacamole, rømme og salsa (1)
Barnemeny
Vi kan servere overnevnte retter i barneporsjoner til en redusert pris.- Kyllingnuggets – NOK 115,-
Sprø og saftige kyllingnuggets. Serveres med potetbåter, ketchup eller bbq-saus og salat med tomat, mais og agurk (3, 5) - Nachos – NOK 115,-
Nachochips med krydret kjøttdeig, ost og mais. Serveres med rømme og salsa (1) - Italienske kjøttboller – NOK 115,-
Italienske kjøttboller med pasta i tomatsaus. Serveres med salat, tomat, mais og agurk
Desserter
- Is fra Bjørge Gård – NOK 115,-
Naturell is fra Bjørge Gård i Seljord. Serveres med friske bær, appelsin og jordbærsaus (1) - Ukens dessert: Panna Cotta – NOK 105,-
Med Skogsbærsaus, jordbær, blåbær og bringebær - Sorbet is – NOK 95,-
Serveres med friske bær, appelsin og jordbærsaus (1)
Lunsjretter / Lunch menu
Hver dag 12:00–16:00
- Smørbrød Elgkarbonader / Sandwich moose patty – NOK 79,-
Smørbrød med salat, tomat, agurk og elgkarbonade med stekt løk (1,5)
Open sandwich with salad, tomato, cucumber and moos patty with baked onions (1,5) - Smørbrød reker / Sandwich with shrimps – NOK 79,-
Smørbrød med salat, tomat, agurk, majones, sitron og reker (1,2,3,5)
Open sandwich with salad, tomato, cucumber, mayonaise, lemon and skrimps (1,2,3,5) - BLT sandwich – NOK 89,-
Sandwich med salat, tomat, agurk, majones og bacon (1,3,5)
Sandwich with salad, tomato, cucumber, mayonaise and bacon (1,3,5) - Nachos – NOK 165,-
Nachochips med krydret kjøttdeig, ost, paprika, mais og jalapeños. Serveres med salat, rømme og salsa (1)
Nacho chips with spicy ground beef, cheese, peppers, corn, jalapeños. Topped with salad sour cream and salsa (1)
Selskapsmenyer 2018
- Velg menyen A, B, C, D eller E
- Vi kan ta hensyn til spesiell diett hvis vi vet det i tide
- Vi kan også lage vegetarretter
Meny A – Lokalmat fra Telemark – NOK 495,-
Vi bruker flere kologiske matvarer fra Seljord og distriktet rundt- Forret
Røye fra Fyresdal. Serveres med salat og flatbrød fra Morgedal (1.4,5) - Hovedrett
Ytrefilet av svin fra Kvåle Gård i Flatdal, Seljord. Serveres med asparges, ovnsbakte amandinepoteter og en kremet pepperkornsaus (1,5) - Dessert
Iskrem fra Bjørge Gård i Seljord. Serveres med ferske frukter, saus og krem (1)
Meny B – Indrefilet av storfe – NOK 475,-
- Forret
Ovnsbakte asparges med spekeskinke, rosmarin og brie. Serveres med salat, rømmedressing og balsamico (1) - Hovedrett
Indrefilet av storfe. Serveres med ovnsbakte amandinepoteter, grønnsaker og rødvinssaus (1,5) - Dessert
Panna Cotta med fruktsaus og krem (1)
Meny C – Laks – NOK 450,-
- Forret
Røye fra Fyresdal, serveres med salat og flatbrød fra Morgedal (1,4, 5) - Hovedrett
Ovnsbakt sitron-pepper laksefilet, hvitvinssaus, ovnsbakte poteter, grønnsaker (1, 4) - Dessert
Vår hjemmelaget karamellpudding med friske frukter, karamellsaus og krem (1, 3)
Meny D – Liveche kyllingbryst – NOK 425,-
- Forret
Husets soppsuppe med steinsopp, kantareller og champignon (1) - Hovedrett
Ovnsbakt Liveche kyllingbryst med brie og rosmarin, ovnsbakte poteter, grønnsaker og karri-soppsaus (1) - Dessert
Vår hjemmelaget karamellpudding med friske frukter, karamellsaus og krem (1, 3)
Meny E – Elgkarbonader – NOK 225,-
- Hovedrett
Elgkarbonader med stekt løk, brunsaus, ovnsbakte amandinepoteter og grønnsaker (1, 5) - Dessert
Vår hjemmelaget karamellpudding med friske frukter, karamellsaus og krem (1, 3)
Minnestund
Skap en verdig ramme rundt minnestunden i våre hotellers rolige omgivelser. Dere får eget lokale og bestemmer selv dekor.
Meny 1
Kaffe/te
1 varmt karbonadesmørbrød m/løk
2 snitter (reker, roastbif, laks og eggerøre)
Kringlekake makron/eple
Kr 270,- per person
Meny 2
Kaffe/te
1 varmt karbonadesmørbrød m/løk
2 snitter (Reker, roastbif, laks og eggerøre )
Bløtkake eller marsipankake
Kr 290,- per person
Meny 3
Kaffe/te
Husets gryte med svinekjøtt. Serveres med salat, ris, brød og smør
kr 190,- (barn 4–16 år kr 120,- )
Medbrakte kaker 25,- per pers. for oppdekking kakebord, servering, rydding og vask.
Alle priser inkluderer er oppdekking i eget lokale med hvite duker, lysestaker og blomster på bordene.
Drikke er ikke inkludert.
Oppgjør ved avreise hvis ikke annet er avtalt
